Товары и услуги
 
Как проехать

Репа

И вершки, и корешки

Репа, как и другие представители семейства капустных, содержит много витаминов и грубых волокон. Грубые волокна выводят токсины и холестерин из организма. Не выбрасывайте ботву репы, так как в ней содержатся антиканцерогенные вещества изоцианаты.


Пьедестал почета по содержанию неперевариваемых пищевых волокон

1. Репа

2. Хрен

3. Редис

Как выбрать?

Выбирайте репу среднего размера и с ботвой.

Как хранить?

Хранить репу лучше в холодильнике на нижней полке, предварительно отрезав у нее ботву. Репу не рекомендуется хранить с землей, предварительно помойте ее.

Как готовить?

Самое лучшее – есть репу свежей. Приготовленная в пароварке, репа является диетическим продуктом, отличной заменой картошке, но при этом она теряет часть своих полезных свойств, так как витамин С разрушается при термической обработке. Приготовьте из репы свежий салат с огурцами и пряным соусом из горчицы с лимонным соком.