Мясо и мясопродукты, колбасные изделия, копчености

Разнообразные мясопродукты – это незаменимая часть рациона человека, что бы ни говорили вегетарианцы. Можно обходиться в питании без многого, но качественное мясо и мясопродукты заменить чем-либо практически невозможно.
На Новом Базаре всегда большой выбор мяса и мясных продуктов самого лучшего качества, вся мясная продукция проходит строгий санитарный контроль.
Наиболее стойки при хранении копченые и полукопченые колбасы. Вареные колбасы — скоропортящиеся продукты. Их нужно хранить при температуре от 0 до +4°; срок хранения 72 часа. Без холода вареные колбасы разрешается хранить не более 6 часов. Сардельки и сосиски при отсутствии холода реализации не подлежат. Особенно быстро портятся кровяные и ливерные колбасы.